Whisky Dinner

Whisky Dinner sind Themenabende die einer vorherigen Anmeldung benötigen und ein mehrere Gänge umfassendes Menü beinhalten. Zu jedem Gang wird passend ein Whisky gereicht.

Wanderung durch die schottischen Whisky-Regionen.

Für Einsteiger geeignet.

Von ungetorft, über leicht rauchig bis rauchig.

Menü- Folge:

Vier-Gang-Wild-Menü

-Wild-Consommé mit Gusto-Einlagen und Peats Beast-Croutons

-Wildschwein-Rücken mit Waldpilzen und Preiselbeeren, Talisker-Pfeffer-Sauce,

 Beilage: Bandnudeln in hausgemachter Kräuterbutter

-Heisse Whisky-Schokolade mit Meersalz, Bourbon-Vanille-Eis und Sahne

-Schinken- Gereifter Bergkäse - Camembert-Teller

-Kleine Schokoladenauswahl

Whisky-Folge:

Das letzte Dinner vor der Sommerpause. "Der Rauch im Whisky" von unpeated bis super heavely peated.

"Die Insel Islay" Von unpeated bis heavely peated

"No Age Whisky" 8 verschiedene Whisky aus verschiedenen schottischen Regionen, alle ohne Altersangaben, aber gut.

Unabhängige Abfüller (Gordon & MacPhail; Signatory Vintage,........)

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